Queso tierno de cabra con una curación de entre 7 y 25 días, elaborado con leche de cabra pasteurizada y de forma 100% artesanal, sin conservantes ni colorantes artificiales. Este queso ha sido galardonado en prestigiosos concursos nacionales e internacionales. Peso aproximado 0,750 Kg Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a la leche de vaca, ya que son ricos en proteínas. Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus ingredientes. Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. Un queso ideal para acompañar en postres, con dulce de membrillo, con vino dulce, para utilizar en cremas, ensaladas, pastas. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso montefrieño con mayor número de premios en distintos concursos. Certificados, premios y menciones: Cincho de oro en el 2010 Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 Plata en los Premios Tabefe de Fuerteventura en 2013 Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2013 Primer Premio concurso Quesos Tabefe 2014 Medalla de plata en el World Cheese Awards noviembre 2014 Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 Segundo Premio en el concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario, año 2018
